¿Qué es

EXPO LA BARRA

“PREPARAMOS IDEAS, SERVIMOS RESULTADOS”

Expo La Barra es el congreso más grande de la Industria de la Hospitalidad en la región. Se instituye como el espacio más completo de capacitación, actualización y relacionamiento, con el ánimo de contribuir al desarrollo del sector. 

Agendas

académicas

‌Sea parte de un espacio digital especializado para los actores del sector de la hospitalidad. Con la colaboración de especialistas en diferentes disciplinas, expondremos contenido de interés y estrategias de gestión y negocios para empresarios.

Textura fondo Expo La Barra

10 Noviembre 2020

Adaptacion del negocio, importancia del análisis financiero.
Francisco Higuera

10 consejos para que tu cocina sea más eficiente
Juan Pablo Lopez

Retos del sector latinoamericano, desafíos y oportunidades para la reinvención
Fernando López de Castilla

Textura fondo Expo La Barra

11 Noviembre 2020

Protocolos Cocina Segura para Establecimientos de alimentos y bebidas-Retos reapertura de los negocios
Mauricio Armendaris

Creación de experiencias en épocas de distanciamiento social
Marcela Pinedo

Retos y aprendizajes para las reposterías en tiempos de pandemia
Carlos Armando de la Flor

Textura fondo Expo La Barra

12 Noviembre 2020

Transforma tu negocio para adaptarlo las oportunidades de negocio que plantea la era Pos – Covid
Anna Riera Pi

Ingeniería del menú: ¿cómo desarrollar preparaciones con rentabilidad?
Juan Matamoros

Conversatorio: “Cambiar de mentalidad: del restaurante a la empresa”
Juan Manuel Barrientos

PANEL PROYECCIONES DEL SECTOR AL 2030
Camilo Ospina 
Guillermo Gómez Paris 
Gustavo Toro 

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icono conferencistas Expo La Barra Nuestros

Conferencistas

Anna Riera Pi

Consultora de Marketing y Comunicación Gastronómica

 

Mauricio Armendaris

Director Continental Worldchefs.

Juan Matamoros

Juan
Matamoros

Ceo Food Gurus Centroamérica

Juan Matamoros

Fernando
López de Castilla

Founding Partner, Grupo Nexo Franquicia

Camilo Ospina Presidente Asobares

Camilo Ospina

Presidente Asobares

Camilo Ospina Presidente Asobares

Juan Manuel Barrientos

Chef y empresario

Francisco Higuera

Especialista en Finanzas de la Universidad del Rosario,

 

Juan Pablo Lopez Consulting Manager and Shareholder at Labor Guru

Juan Pablo López

Consulting Manager and Shareholder at Labor Guru

Gustavo Toro Presidente Cotelco

Gustavo
Toro

Presidente Cotelco

Guillermo Gomez Paris Presidente Acodres

Guillermo
Gomez Paris

Presidente Acodres

Marcela Pinedo

Marcela
Pinedo

Directora de experiencia de cliente de valor percibido

Carlos Armando de la Flor

Carlos Armando
de la Flor

CEO María Almenara

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En 2018 así fue

Expo La Barra

Patrocinadores

PATROCINADOR OFICIAL

PATROCINA

FHB Control patrocina Expo La Barra

COPATROCINA

Arroz Federal Copatrocina Expo La Barra
Pollos ElDorado Copatrocina Expo La Barra
Pollos ElDorado Copatrocina Expo La Barra
Rational Copatrocina Expo La Barra
Breton patrocina Expo La Barra
Logo Wonder

APOYA

Santa Clara apoya Expo La Barra
SPI apoya Expo La Barra

ALIADO

Algunos

Testimonios

Ana María Barrios, precisó en su conferencia: “Cerveza artesanal: el negocio que sube como la espuma”, algunas cifras importantes de la gestión de su franquicia, la cual ha pasado en 9 años de vender $1.500 millones a $25.000, de la mano de un grupo de franquiciados que operan el 35% del negocio, que hace presencia en ocho ciudades de Colombia.

“Lo difícil ha sido la transmisión de conocimiento y la relación comercial. La información no pasa de forma inmediata, se requiere acompañamiento permanente al franquiciado, para que poco a poco aprenda a operar”, dijo Barrios, para quien esta ha sido su fórmula del éxito para que las barras de Beer se hayan consolidado como un concepto claro al consumidor.


– Ana María Barrios,
Gerente de mercadeo y publicidad de Beer –

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